Śledź w roli głównej. Usteckie restauracje powalczą o głosy publiczności

Na stołach pojawią się klasyczne receptury, nowoczesne połączenia i wiele wersji jednej ryby. W Ustce rozpoczyna się kulinarna rywalizacja, w której śledź gra pierwszoplanową rolę. Przez dwa tygodnie mieszkańcy i turyści będą mogli odwiedzać restauracje, próbować przygotowanych dań i zdecydować, która propozycja zasługuje na wyróżnienie.

• Śledź został bohaterem drugiej edycji festiwalu
• O zwycięstwie zdecydują degustacje i głosy

Śledź został bohaterem drugiej edycji festiwalu

II Festiwal Dań Rybnych odbędzie się w Ustce od 1 do 14 sierpnia. Tegoroczna edycja koncentruje się na śledziu, rybie mocno związanej z Bałtykiem, kuchnią Pomorza i nadmorską tradycją.

Każdy lokal przygotował własną, autorską propozycję. Wśród dań mają znaleźć się zarówno smaki inspirowane tradycyjnymi recepturami, jak i bardziej współczesne kompozycje. Dla uczestników oznacza to możliwość porównania wielu różnych sposobów podania tej samej ryby.

W festiwalu biorą udział:

• Bar MEDUZA – ul. Beniowskiego 10
• Columbus Tawerna – ul. Limanowskiego 1
• Laguna Marine – ul. Limanowskiego 8a
• Restauracja Nadmorska – ul. Nadmorska 1a
• Restauracja Syrenka – ul. Marynarki Polskiej 32
• Restauracja Bursztynowa – ul. Grunwaldzka 14
• Restauracja Chapeau Bas – ul. Wczasowa 4
• Restauracja 7 Niebo – ul. Marynarki Polskiej 51
• Bar Pod Strzechą – ul. Marynarki Polskiej 59
• Restauracja Food by Forest – ul. Kościuszki 19
• C-330 – ul. Czerwonych Kosynierów 22a

Powiązany artykuł

Śledź wraca do Ustki. Rusza nabór do drugiej edycji festiwalu

O zwycięstwie zdecydują degustacje i głosy

Po spróbowaniu festiwalowych dań uczestnicy mogą wziąć udział w internetowym głosowaniu. Głosowanie potrwa do 14 sierpnia, a z jednego numeru telefonu można oddać tylko jeden głos.

Taki sposób wyboru oznacza, że przed wskazaniem faworyta warto odwiedzić kilka lokali. Adresy restauracji są rozproszone w różnych częściach Ustki, dlatego festiwal można potraktować jako kulinarną trasę po mieście – od ulicy Beniowskiego, przez okolice Limanowskiego i Marynarki Polskiej, po Wczasową, Grunwaldzką i Kościuszki.

Po zakończeniu wydarzenia poznamy lokal, którego danie zdobędzie tytuł ulubieńca publiczności II Festiwalu Dań Rybnych. Towarzyszące edycji hasło „Dożynki Rybne Święto Ustki” podkreśla nadmorski charakter imprezy i jej związek z rybną tradycją regionu.

na podstawie: Urząd Miasta Ustka.